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Registros recuperados : 87 | |
13. | | MENDES, S. D. C.; RAMÍREZ‑; CASTRILLÓN, M.; FELDBERG, N. P.; BERTOLDI, F. C.; VALENTE, P. Environmental yeast communities in vineyards in the mountains of Santa Catarina State, Brazil. World Journal of Microbiology and Biotechnology, Cham, Suíça, v. 33, n. 128, p. 1-11, 2017. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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19. | | DAMAZO, N. A.; SANTI, V.; KOLLING, J.; ROCHA, P.; MENDES, S. D. C.; ARCARI, S. G. Atividade antioxidante do suco de guabiroba em células de Saccharomyces cerevisiae. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 2., 2019, Chapeco. Resumos... Chapecó: UFFS, 2019. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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20. | | ÁVILA, A. C. M.; ALBUQUERQUE, J. A.; ANDOGNINI, J.; MENDES, S. D. C.; CIOTTA, M. N. Atributos físicos do solo sob diferentes manejos no pós-colheita de Pinus sp. e introdução de pastagem. In: REUNIÃO SUL BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO, 14., 2022, Florianópolis . Resumos... Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 87 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
30/09/2019 |
Data da última atualização: |
30/09/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
MENDES, S. D. C.; BENDER, A.; DALLAZEM, S.; CALIARI, V. |
Título: |
COMUNIDADE MICROBIANA DE MICROVINIFICAÇÃO EM ESCALA PILOTO. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA,TERRITÓRIO E SAÚDE, 5., 2019, Uniplac. Anais... Lages: Uniplac, 2019. p. 854-859. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O ambiente de uma vinícola modelo na formação da microbiota e na transferência dos microrganismos deteriorantes do vinho é pouco compreendido. A ?contaminação? microbiana da vinícola parece ter um papel fundamental nas características organolépticas específicas do produto final. |
Palavras-Chave: |
fermentador de bancada; lote de produção de vinho experimental; metagenômica. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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